謎だけど 大学芋は 甘い秋

昨日、夕食の付け合わせに大学芋を作り、家族でおいしく食べました。そこで、どうして「大学芋」というのか疑問に思い、調べました。しかし、誰もその由来は分からないままのようです。一番有力なのは、「東京神田の学生街で売り出され、大学生が好んで食べた」という説ですが、この他にも諸説あり、どれも決定打に欠けるようです。

名前の由来はともかく、秋、ほくほくしたさつまいもは、焼き芋も大学芋も甘くておいしいですね。それで十分なのかもしれません。学校の給食で出ると、皆競って食べ、余りがあると必死の声でじゃんけんをして奪い合っています。